Langste pizza ter wereld

Hoezo moet een pizza rond zijn? Voor een wereldrecord in het Guinness Book of Records hoeft dat in elk geval niet. Daar is een record verbroken van langste pizza ter wereld. Het record stond op naam van Spanje, maar de Italianen gingen er met 158 meter overheen. Het nieuwe wereldrecord … Lees meer

Commentaar om van te smullen

Italianen houden van puur eten. Het is geen geheim dat ze niet allemaal open staan voor andere keukens. Ze weten de andere smaken niet altijd te waarderen. Weet je nog die keer dat Jamie Oliver door Italië reisde om daar te koken? Kostelijke beelden! De grote kok werd compleet niet … Lees meer

Wereldprimeur: pastaprinter Barilla en TNO

3 d pastaprinterWow, wat een geweldige Italo-olandese samenwerking! Een 3D pastaprinter! Ontwikkeld door TNO in samenwerking met het wereldberoemde Italiaanse pastamerk Barilla. Deze 3D printer is weliswaar een prototype, maar als je het filmpje onderaan dit artikel bekijkt, krijg je gelijk zin om de keuken in te gaan, al zal deze techniek … Lees meer

Giornata Internazionale della Cucina Italiana

aubergines17 januari is het de internationale dag van de Italiaanse keuken. Tal van koks wereldwijd doen hier aan mee. Doel is la cucina italiana autentica e di qualità, de authentieke Italiaanse kwaliteitskeuken, onder de aandacht te brengen. Kortom een offensief tegen le contraffazioni, de neppers. Op deze dag gven … Lees meer

Fare la scarpetta

Fare la scarpetta. Onbeschoft of niet?Fare la scarpetta…. ik ben er dol op. Al word ik wel eens meewarig aangekeken door mijn Nederlandse tafelgenootjes. Dat doen ze overigens ook als ik iets te knabbelen pak wat op tafel staat. Je hoort te wachten tot je iets wordt aangeboden. Maar ja, wat bij ons op … Lees meer

Tijd voor een Sardijns biertje!

birra ichnusaOndanks dat Italia niet echt bekend staat om zijn birra, is dit het favoriete drankje voor bij de pizza. Eén ervan is Birra Ichnusa, een Sardijns biertje.

In 1912 opende Amsicora Capra de eerste stabilimento, fabriek, van de Ichnusa brouwerij in Assemini, in de provincia Cagliari. In 1986 wordt … Lees meer

Saclà zoekt proefpanel voor nieuwe pastalijn

Twitteroni pasta van Sacla
Attenzione: onderstaand bericht bleek voor heel wat mensen op 1 april toch een regelrechte instinker te zijn… de pesce d’aprile, 1 april grap, was dus geslaagd. 🙂

Het Italiaanse merk Saclà lanceerde vorig jaar, naast de in de supermarkt verkrijgbare pesto´s, pastasauzen, antipasti, en tapenades, een nieuwe pastalijn … Lees meer

Hugo is echt wel Italiaans!

Hugo prosejitoDe eerste keer dat ik met Hugo werd geconfronteerd had ik zo mijn vraagtekens. De fles zag er hip uit, maar dit kon toch niet Italiaans zijn?! Alleen de naam al! Dit zou toch nooit kunnen concurreren met het inmiddels immens populaire Aperol Spritz?! Niets bleek minder waar! Hugo werd … Lees meer

Liefde is…

Liefde is.... samen een pastaatje prikken

Liefde is…. samen een bordje pasta prikken! En als die pasta dan ook nog eens in hartjesvorm is, kan de romantiek niet meer stuk. Flesje Italiaanse wijn erbij, musica italiana op de achtergrond en de sfeer is compleet. Succes gegarandeerd bij je tesoro, schatje…

Of gooi eens hartjespasta in … Lees meer

Slaap kindje slaap…

Wie een Italiaanse mamma of nonna heeft, kent het Italiaanse ninna nanna, slaapliedje, ongetwijfeld uit zijn hoofd. Als piccino hoor je deze cantilene, zoete liedjes, maar al te graag. Er zijn tal van slaapliedjes met onschuldige teksten, maar we kwamen er ook een angstaanjagende tegen… kijk maar naar de vertaling…… Lees meer