Het geheim van een goede pasta zit ‘m ook in de kooktijd. Je kunt de tempo di cottura wel op de verpakking zetten, maar je kunt het ook nóg gemakkelijker maken. Namelijk door een playlist te kiezen op Spotify met precies de juiste lengte. Het bekende Italiaanse pastamerk Barilla biedt acht verschillende Playlist Timers aan … Lees meer
Het veelbekeken Rail Away tv-programma was afgelopen jaar in Valsugana, de streek waar ook de meren van Caldonazzo en Levico liggen. Dat is genieten voor wie deze groene, uitgestrekte vallei in Trentino al kent. En voor wie het niet kent, is het gelijk een mooie gelegenheid om inspiratie op te doen voor als we weer … Lees meer
RTL Snowmagazine was afgelopen voorjaar op bezoek in Val di Fiemme in Trentino. De uitzending van zondag 20 december is terug te kijken; maar lees eerst wat je niet gaat zien, maar wat er wel is. We vragen het aan de in Trentino woonachtige Sytske. Ze houdt ervan om het hele jaar actief bezig te … Lees meer
Italiaanse kerstliedjes zijn over het algemeen ontzettend zoetsappig. Dus in deze periode schakelt menigeen daarom maar over op de bekende Engelse liedjes. Mariah Carey met ‘All I want for Christmas’ komt na al die jaren ondertussen ook je neus uit. Kan dat niet wat leuker? Helemaal in een jaar waarin we Kerst ook nog eens … Lees meer
Half november dook er een opmerkelijk standbeeld op in Rome. Op de Pincio-heuvel om precies te zijn. Tussen de marmeren bustes van ‘Gewichtig Kijkende Belangrijke Meneren uit de Italiaanse geschiedenis’ stond plots een blinkend wit marmeren standbeeld voor de ‘Onbekende Soldaat’ van de gezondheidszorg. Ik werd erop geattendeerd door Sandrina Bokhorst, Rome-specialist. Geplaatst door ciapaipaebae … Lees meer
24-11-20 Afgelopen dagen kreeg ik een paar Nederlandse krantenkoppen onder ogen die me verdrietig stemden. Krantenkoppen als “Vergeet Italiaanse skivakantie met Kerst, regering praat ook met andere wintersportlanden” of “Italiaanse skipistes met Kerst dicht”. Alsof het al besloten is. En dan even verderop in een bericht: “Als het aan de regering in Rome ligt, blijven … Lees meer
Wat is het toch bijzonder wat je smaakpapillen met je kunnen doen… Op het moment dat ik de verschillende soorten Bresaola, kaas en wijn uit Valtellina proef, ruik en voel tijdens een online Zoom-proeverij, kan ik niet vermoeden wat de uitwerking is. Namelijk dat de retrogusto, nasmaak en afdronk, zich niet beperkt tot de producten … Lees meer
Tessa Vrijmoed (38) woont en werkt sinds 2008 in Rome. De Coronacrisis begin maart grijpt ze aan om een boek te schrijven over Rome: ‘Opnieuw het Colosseum voorbij’. Alsof er nog niet genoeg boeken zijn over Rome… Maar dit boek is anders, zo zegt ze me. Hoe dan? En hoezo het woordje ‘Opnieuw’ in de … Lees meer
Al heel wat jaren ken ik Josje van Oostrom, wijnspecialiste, sommelier. Toen ik las over haar wijnproeverij en masterclass over Italiaanse oranjewijn en natuurwijn, wilde ik er als wijnliefhebber meer van weten. Josje is gastronoom sommelier opgeleid vanuit de officiële Associazione Italiana Sommelier. Wat is oranjewijn eigenlijk, vraag ik haar. “Oranjewijn is inderdaad een naam … Lees meer
Afgelopen zomer was een vreemde… Van kindsaf aan ga ik naar ons familiehuis in Tauriano. De laatste twintig jaar zelfs iedere zomer. Deze zomer niet. Corona had op ons gezin een grote impact, zowel privé als werkgerelateerd. De broekriem werd aangesnoerd. En dan is op vakantie gaan toch een luxe. Wat mis ik ons dorp … Lees meer
Een zomerse ItaliëTip: geniet nu in de bioscoop van ‘Gli anni più belli’ (de mooiste jaren). In deze zomerse Italiaanse film staan vriendschap, familie en het leven centraal. Gedurende 40 jaar worden vier vrienden gevolgd. Giulio (Pierfrancesco Favino), Gemma (Micaela Ramazzotti), Paolo (Kim Rossi Stuart) en Riccardo (Claudio Santamaria) zijn sinds hun jeugd in de … Lees meer