5 zomerse pasta vluggertjes

Pastagerechten tipsIs het warm, lig of zit je lekker buiten op het strand of in de tuin en heb je geen zin om te koken? De volgende 5 pasta’s zijn licht op de maag en in een oogwenk te maken! Een zomers culinair vluggertje dus 🙂
De gemiddelde Italië-liefhebber heeft de ingrediënten standaard in huis!

  1. Spaghetti met citroen en munt
    Deze zomerse spaghetti smaakt heerlijk met een soort van (koude) vinaigrette van olio extra vergine, citroensap, zout en wat fijngehakte munt. Vind je munt net wat te heftig voor bij de pasta, dan kun je ook kiezen voor peterselie.
  2. Spaghetti met cherrytomaatjes en mozzarella
    Doe wat olio extra vergine in een pan, snijd de cherrytomaatjes door de helft of in vieren en laat ze een kwartiertje rustig garen in de olijfolie. Met de platte kant van de vork kun je ze ook een beetje indeuken zodat het vruchtvlees en vocht  mengt met de olijfolie. Voeg naar believen zout en peper toe. Voeg vervolgens de gekookte (en afgegoten) spaghetti toe. Laat dit rondwalsen in de pan en voeg op het eind klein gesneden stukjes mozzarella toe
  3. Spaghetti met pistachenootjes
    Hak de gepelde pistachenootjes heel fijn en rooster ze in een heel klein beetje olie in de pan. Voeg wat slagroom toe en breng op smaak met peper en zout. Voeg de gekookte (en afgegoten) spaghetti toe, laat het even rondwalsen in de pan zodat het goed mengt. Klaar!
  4. Spaghetti olio, aglio, peperoncino.
    Verwijder voor deze klassieker de zaadjes verwijdert uit een verse rode peper. De klein gesneden peper laat je vervolgens samen met de knoflook garen in een pannetje met olio extra vergine. Haal de knoflook uit de pan en voeg op het eind een beetje pastawater toe. Laat vervolgens je gekookte (en afgegoten) spaghetti rondwalsen in de pan zodat deze helemaal wordt bedekt door de saus. Snijd peterselie klein, strooi die erover heen en klaar is kees!
  5. Spaghetti met olie, knoflook en ansjovis
    Houd je niet van pittig, dan kun je beter deze variant maken. Je maakt dit op dezelfde manier als de pasta hierboven.

Kun je geen genoeg krijgen van pasta, bekijk dan ook tientallen smakelijke Italiaanse pastarecepten

Verder lezen over dit onderwerp:

Spaghetti westerns

Spaghetti western, de bijnaam voor de Italiaanse lowbudget-westernfilms, verschenen voor het eerst in de jaren zestig. Deze westerns werden in Italia en Spanje gefilmd. Ze zijn oorspronkelijk Italiaanstalig, dus mocht het je niet zijn opgevallen, de Engelse stemmen zijn nagesynchroniseerd. In deze films zijn de dialogen meestal schaars en overheersen vechtscènes met een hoog pats-boemgehalte.

’s werelds beste restaurant is in Italië

Sinds 13 juni 2016 ligt il miglior ristorante al mondo, het beste restaurant ter wereld, in Italia, in de Via Stella 22 in Modena om precies te zijn. De eer is aan Osteria Francescana ten deel gevallen. De premiazione, prijsuitreiking, vond plaats tijdens de 15e editie van de prestigieuze verkiezing van ‘The World’s 50 Best

De Azzurri op het EK 2016

Het EK 2016 start op vrijdag 10 juni. Nederland ontbreekt, maar de Azzurri, het Italiaanse Nationale voetbalteam, is weer van de partij. Nieuw bij dit campionato europeo is dat de eindronde voor het eerst met 24 landen wordt gespeeld. Italië is ingedeeld in de girone, groep, bij België, Zweden en Ierland. Spannend dus! Het speelschema

Asperges op z’n Italiaans

Asparagi, asperges, zijn één van de meest geliefde groenten in Italia. Traditioneel wordt l’oro bianco, het witte goud, geserveerd met olie en citroensap en worden ze koud gegeten. Er worden verschillende soorten asperges verbouwd, dikke, dunne, witte, paarse, groene én wilde. DOP asperges uit Bassano Volgens kenners komen de beste asparagi uit Bassano in de

Villa Marcello Marinelli – Treviso

  Villa Marcello Marinelli Veneto – Treviso – Cison di Valmarino 13 kamers/appartementen voor 2-3 personen Prijs vanaf € 99 per nacht Rolstoelvriendelijk; met tuin en zwembad Tips van de eigenaar: Wie kennis heeft gemaakt met de provincia van Treviso, sluit die in zijn hart. Je raakt betoverd door de diversiteit van het landschap en

Agriturismo Torre Prima Holidays – Toscana

Agriturismo Torre Prima Holidays Toscana, San Gimignano, Siena 5 appartementen waarvan 3 2-persoons en 2 4-persoons Prijs vanaf € 350 per week Met zwembad, terras, bbq en gemeenschappelijke wasmachine a

Mobieltje aan of uit tijdens Italiaans etentje?

Tafelen in Italië is méér dan eten alleen. Hoe gaat de Italiaan dan om met zijn telefonino? Uit recent onderzoek is gebleken dat 57% van de Italianen aan de eettafel zijn mobieltje niet gebruikt. In Nederland is dat slechts 27%. Wat daarbij opvalt, is dat het vooral veel giovani, jongeren, zijn die hun smartphone dan

Geniaal antwoord op: Blijft opa alleen met Kerst?

Wie heeft de TV-reclame de afgelopen dagen de social media niet zien voorbij komen op waarbij de Duitse opa de Kerst alleen dreigde te moeten doorbrengen. De spot strappalacrime, tranentrekkende reclame, moest het belang van familie onderschrijven. De Duitse opa voelt zich alleen, triest omdat hij zijn familie niet bij zich heeft met Kerst. Hij

Ciao, mi chiamo Italia

Wat vind je hier dan van? Neem vijf minuutjes de tijd om naar deze video met bijzondere beeldverzameling te kijken en te luisteren. We zijn benieuwd naar je mening!

Geen Halloween maar Holyween!

Novembre start met een van de belangrijkste dagen die Italia kent: Ognissanti op 1 november en de dag erop il giorno dei morti. Twee eeuwenoude tradities waar geen Halloween tegenop kan! Het commerciële feest is een doorn in het oog van de katholieke kerk. “É come celebrare il diavolo”, het is haast een verheerlijking van

Vorige Volgende