Een Italiaan die minipizza’s bakt in een pizzarette… is dat vloeken in de kerk? Ik zou het niet weten. Ik weet alleen dat ik een leuke avond heb gehad met mijn gezin en een logé’tje. Het pizzadeeg is echt in een vloek en een zucht gemaakt, de ingrediënten laat je door de bambini snijden (in dit geval 11 en 12 jaar oud), en het beleggen doe je naar eigen goeddunken aan tafel, net als bij gourmetten. Is het Italiaans? Nee. Is het leuk? Jazeker, als je het met kinderen doet! Alhoewel we doordeweeks gebruik maken van het Ferraripizzaoventje, vind ik deze Pizzarette met name leuk en lekker bij logé’tjes…
Vloeken in de kerk?
Verder lezen over dit onderwerp:
Proef, ruik, voel en waan je in Valtellina
Wat is het toch bijzonder wat je smaakpapillen met je kunnen doen… Op het moment dat ik de verschillende soorten Bresaola, kaas en wijn uit Valtellina proef, ruik en voel tijdens een online Zoom-proeverij, kan ik niet vermoeden wat de uitwerking is. Namelijk dat de retrogusto, nasmaak en afdronk, zich niet beperkt tot de producten
Italiaanse natuur- en oranjewijnen
Al heel wat jaren ken ik Josje van Oostrom, wijnspecialiste, sommelier. Toen ik las over haar wijnproeverij en masterclass over Italiaanse oranjewijn en natuurwijn, wilde ik er als wijnliefhebber meer van weten. Josje is gastronoom sommelier opgeleid vanuit de officiële Associazione Italiana Sommelier. Wat is oranjewijn eigenlijk, vraag ik haar. “Oranjewijn is inderdaad een naam
Mijn favoriete Italië foto geprint in 3D
Afgelopen zomer was een vreemde… Van kindsaf aan ga ik naar ons familiehuis in Tauriano. De laatste twintig jaar zelfs iedere zomer. Deze zomer niet. Corona had op ons gezin een grote impact, zowel privé als werkgerelateerd. De broekriem werd aangesnoerd. En dan is op vakantie gaan toch een luxe. Wat mis ik ons dorp
Privacy reglement
ItalieTips.nl gaat zeer zorgvuldig om met de privacy van haar bezoekers. Hoe we dit doen, tref je onderstaand aan. Wet Bescherming Persoonsgegevens De Wet Bescherming Persoonsgegevens en de AVG (Algemene Verordening Gegevensverwerking) bepaalt dat jouw persoonlijke gegevens alleen mogen worden gebruikt voor het doel waarvoor zij zijn aangevraagd en dat ze alleen onder ogen komen
Ode aan Aku
Twaalf jaar geleden maak ik in de bergen van Valle d’Aosta een indrukwekkende wandeling. Bijna bij de rifugio aan het voet van de gletsjer kom ik erachter dat de zool van mijn bergschoenen is losgelaten. Al klepperend, mijn voet extra hoog optrekkend om niet over de losgelaten zool te struikelen, kom ik aan bij die
Hoe is het nu, ten zuiden van het Gardameer
Vlakbij de grens van de regione Lombardia en Veneto ligt het kleine dorpje Ponti sul Mincio. Beide streken zijn in de eerste maanden van 2020 bekend geworden. Lombardia is zo groot als 2/3e van Nederland; de regione Veneto is ongeveer de helft zo groot als Nederland. Ponti sul Mincio zit ver weg van (130 resp.
IJsconcert in het paradijs…
Op een frisse maar zonnige ochtend in maart rijd ik naar Passo Tonale, het wintersportgebied in Val di Sole dat onderdeel uitmaakt van Skirama Dolomiti – Trentino. Ik blijf niet bij de pistes op de pas, maar ga rechtstreeks naar de Presena gletsjer. Daar vindt elke donderdag- en zaterdagmiddag een concert plaats in een iglo
Rossana crème
Het is niet voor het eerst dat er een Italiaans recept in een krant staat waarbij vervolgens een van de ingrediënten lastig te verkrijgen is. Vandaag is het weer zo’n dag. Gevolg: gefrustreerde mensen die een ingrediënt maar niet kunnen vinden en die per mail of telefoon contact opnemen. Alsof wij hier op kantoor alwetend
Win vrijkaartjes voor docu ‘Christo: Walking on Water’
Vanaf donderdag 23 mei draait de heerlijke documentaire ‘Christo: Walking on Water’ in de Nederlandse filmtheaters. Het Lago d’Iseo [Iseo meer] speelt daarin een grote rol. De docu gaat namelijk over het grootse kunstwerk The Floating Piers. In 2016 liepen daar in 16 dagen tijd maar liefst 1,2 miljoen mensen overheen. Zoals je ook in
De hoogste tijd voor een liefdesverklaring…
Valentijnsdag is voor velen il momento om de liefde te verklaren. È ora, het is de hoogste tijd, om je (geheime) amore te laten weten dat je om haar (of hem) geeft. Dat start natuurlijk met een dichiarazione d’amore, liefdesverklaring. Hoe ga je dat doen? Kies je voor een kaart zonder afzender, dus anoniem, schrijf