Groenten uit Italiaanse tuin

Verse groenten van het seizoen zijn de ideale ingrediënten voor een gezonde, goedkope en verrukkelijke maaltijd – en Italianen weten heel goed hoe ze die moeten bereiden.

Groenten uit een Italiaanse tuin is met meer dan 350 authentieke en gemakkelijk te volgen recepten uit de keuken van De Zilveren Lepel het absolute standaardwerk over groenten. Het staat vol rustieke streekgerechten, zoals aubergine parmigiana, risotto met snijbiet en inktvis, tartaar van tomaten met basilicum, kastanjesoufflé en meiraapjes met bacon. De hoofdstukken zijn gerangschikt volgens de seizoenen en geven informatie over het kopen en klaarmaken van groenten, en over het zelf kweken van groenten en kruiden. Groenten uit een Italiaanse tuin maakt het makkelijk om het hele jaar door van verse producten te genieten en is een must voor elke groenteliefhebber.

Groenten zijn de basis van het Italiaanse koken, en Italianen hebben een natuurlijk instinct om de gezondste en mooiste producten te selecteren uit elk seizoen.

Verder lezen over dit onderwerp:

Win vrijkaartjes voor Second Home Beurs #2eHuisInItalie

Het kopen van een tweede huis in Italie lijkt steeds meer mensen aan te spreken. Het is echter verre van gemakkelijk, alleen al omdat elk regione, gewest, van Italie een eigen karakter heeft. Niet alleen op landschappelijk gebied maar ook zeker qua huizenbouw. Bedenk bij het zoeken naar een tweede huis in Italie dat die

Italie Weekend tip: Het Italie-evenement 2018

Van vrijdag 1  t/m zondag 3 juni vindt voor de 15e keer het Italië Evenement Smaak & Stijl plaats in de tuinen van Kasteel Haarzuilens. Een heerlijke plek boordevol leuks, lekkers en moois van en voor Italiëliefhebbers. Het belooft een lang weekend vol divertimento, vermaak, te worden! Quindici motivi, vijftien redenen, om het Italie evenement

Leuke tips voor als je over Zwitserland naar Italie rijdt

Als je vanuit Nederland met de auto naar je vakantie-adres in Italie reist, kun je verschillende routes volgen. Links Rheinisch, Rechts Rheinisch, over Oostenrijk, Zwitserland of wellicht zelfs Frankrijk. Afhankelijk van wanneer je reist en waar je naartoe gaat, is een overnachting onderweg een uitkomst. Je doet weliswaar 2 dagen langer over de reis, maar

Vakantie in Castelrotto, Kastelruth

Als je mensen vraag wat de bekendste plaatsen in Trentino-Alto Adige en de Dolomiti zijn voor een zomervakantie, hoor je al snel St. Cristina, Ortisei en Selva (of op z’n Duits S. Christina, St. Ulrich-Gröden en Selva). Wij kiezen echter voor een andere uitvalsbasis: Castelrotto, ofwel Kastelruth. Waarom? Vanwege de rust! En, eerlijk is eerlijk,

Woordenboeken: functioneel én fun!

Al van oudsher staan er dikke dizionari, woordenboeken, Italiaans in mijn boekenkast. Maar hoe lang geleden is het niet dat ik die papieren versie heb gebruikt? Sinds het verschijnen van het Italiaans-Nederlandse Woordenboek van Lo Cascio op cd-rom, en later in online abonnementsvorm, sla ik de papieren woordenboeken niet meer open. Fun met woordenboeken! De

Lekker naar Ligurië!

Als we de spreekwoorden moeten geloven, zouden we in maart, april en mei beter niet naar Italië kunnen… Marzo pazzerello, esci col sole e prendi l’ombrello, Maart roert zijn staart, april doet wat hij wil…  Dat weerhoudt ons (en jou) hopelijk niet voor een trip die kant uit. Wellicht helemaal als je leest dat aprile

America first, Italy second

Nadat President Trump in zijn inauguratiespeech een boodschap aan de rest van de wereld had verkondigd, volgde het antwoord van Nederland in het programma Zondag met Lubach. Het hilarische filmpje ging viral. Diverse landen volgden met hun eigen versie. Zo ook Italië. Veel plezier met het kijken van dit filmpje: Nog even nagenieten van de

Een Italiaanse begrafenis

En dan is daar het bericht waarvan je wist dat het ooit zou komen, maar waarvan je hoopt dat het nog lang duurt. Negentig jaar mag dan wel een respectabele leeftijd zijn, maar dat betekent niet dat het overlijden van je Italiaanse buurman die je al bijna 50 jaar kent en die als een zio,

Agriturismo Montesoffio – Le Marche

Ben je op zoek naar een agriturismo met rust, ruimte, een zwembad en een veilig gevoel, dat ligt in het midden van Italie? Vind je het fijn om te logeren bij Nederlanders, neem dan eens een kijkje bij het kleinschalige Agriturismo Montesoffio. De eigenaren Emile en Anja geven je alvast een paar leuke tips wat

Onheil voor Napels?

In Napels [Napoli] wordt enkele keren per jaar (op de zaterdag voor de eerste zaterdag in mei, op 19 september en op 16 december) een bijzondere religieuze bijeenkomst gehouden. Duizenden gelovigen komen samen in de Duomo, de Napolitaanse kathedraal. Zij wachten met spanning tot het gestolde bloed van San Gennaro, de beschermheilige van Napoli, vloeibaar

Vorige Volgende