Dé Italiaanse kookbijbel, Il cucchiaio d’argento, De Zilveren Lepel, is er in een nieuw jasje! Van het geweldige kookboek zijn in Nederland meer dan 1 miljoen exemplaren verkocht. Heb jij ‘m ook?
De Zilveren Lepel
Verder lezen over dit onderwerp:
‘De Grand Tour in Italië’ – Luc Verhuyck
Er zijn heel wat reisgidsen over Italië verschenen, maar die van Luc Verhuyck zijn uniek te noemen. Het zijn namelijk anekdotische reisgidsen. Het gebrek aan kleurrijke afbeeldingen wordt gecompenseerd door de vele wetenswaardigheden die hij deelt. Verhuyck brengt daarmee de geschiedenis tot leven; door zijn beschrijvingen van gebouwen en pleinen krijg je een beter beeld
Italië foto aan de muur
Om Italie.nl door deze lastige tijd heen te loodsen, kregen we de tip om mijn Italië foto’s te verkopen. Dat zou de achterblijvende reclame-inkomsten moeten compenseren. Je ziet de foto’s regelmatig voorbij komen op Italie.nl of ItalieTips.nl. Het zijn foto’s die ik maak op mijn reizen door Italië. De keuze voor de eerste vijf foto’s
Spotify als kookwekker voor perfecte pasta
Het geheim van een goede pasta zit ‘m ook in de kooktijd. Je kunt de tempo di cottura wel op de verpakking zetten, maar je kunt het ook nóg gemakkelijker maken. Namelijk door een playlist te kiezen op Spotify met precies de juiste lengte. Het bekende Italiaanse pastamerk Barilla biedt acht verschillende Playlist Timers aan
Proef, ruik, voel en waan je in Valtellina
Wat is het toch bijzonder wat je smaakpapillen met je kunnen doen… Op het moment dat ik de verschillende soorten Bresaola, kaas en wijn uit Valtellina proef, ruik en voel tijdens een online Zoom-proeverij, kan ik niet vermoeden wat de uitwerking is. Namelijk dat de retrogusto, nasmaak en afdronk, zich niet beperkt tot de producten
Italiaanse natuur- en oranjewijnen
Al heel wat jaren ken ik Josje van Oostrom, wijnspecialiste, sommelier. Toen ik las over haar wijnproeverij en masterclass over Italiaanse oranjewijn en natuurwijn, wilde ik er als wijnliefhebber meer van weten. Josje is gastronoom sommelier opgeleid vanuit de officiële Associazione Italiana Sommelier. Wat is oranjewijn eigenlijk, vraag ik haar. “Oranjewijn is inderdaad een naam
Mijn favoriete Italië foto geprint in 3D
Afgelopen zomer was een vreemde… Van kindsaf aan ga ik naar ons familiehuis in Tauriano. De laatste twintig jaar zelfs iedere zomer. Deze zomer niet. Corona had op ons gezin een grote impact, zowel privé als werkgerelateerd. De broekriem werd aangesnoerd. En dan is op vakantie gaan toch een luxe. Wat mis ik ons dorp
Ode aan Aku
Twaalf jaar geleden maak ik in de bergen van Valle d’Aosta een indrukwekkende wandeling. Bijna bij de rifugio aan het voet van de gletsjer kom ik erachter dat de zool van mijn bergschoenen is losgelaten. Al klepperend, mijn voet extra hoog optrekkend om niet over de losgelaten zool te struikelen, kom ik aan bij die
Rossana crème
Het is niet voor het eerst dat er een Italiaans recept in een krant staat waarbij vervolgens een van de ingrediënten lastig te verkrijgen is. Vandaag is het weer zo’n dag. Gevolg: gefrustreerde mensen die een ingrediënt maar niet kunnen vinden en die per mail of telefoon contact opnemen. Alsof wij hier op kantoor alwetend
Italië 7 keer in top 100 mooiste wereldsteden volgens ANWB
Het einde van het jaar levert steevast lijstjes op. De ANWB heeft de volgens hen 100 mooiste steden ter wereld op een rijtje gezet. Wat ons betreft liggen ze allemaal in Italië, maar dat is natuurlijk chauvinisme ten top 😉 De ANWB-lijst is samengesteld door zes doorgewinterde redacteuren. Maar liefst 3 Italiaanse steden prijken in de
Win vrijkaartjes voor docu ‘Christo: Walking on Water’
Vanaf donderdag 23 mei draait de heerlijke documentaire ‘Christo: Walking on Water’ in de Nederlandse filmtheaters. Het Lago d’Iseo [Iseo meer] speelt daarin een grote rol. De docu gaat namelijk over het grootse kunstwerk The Floating Piers. In 2016 liepen daar in 16 dagen tijd maar liefst 1,2 miljoen mensen overheen. Zoals je ook in