Wijnen ABC

Het etiket van de wijnfles geeft je veel informatie over het type wijn dat je uit het schap hebt gehaald. Zo kom je bijvoorbeeld te weten of de wijn zoet is of juist droog, waar de wijn vandaan komt, of hij frizzante is of vivace, en hoe hoog het alcoholpercentage is. Het is echter niet voor iedereen even handig dat het etiket in de taal is geschreven van het land waaruit de desbetreffende wijn afkomstig is. Wanneer jouw Italiaanse wijnwoordenschat niet verder komt dan rosso  en bianco, kan de volgende woordenlijst wellicht van pas komen bij het uitzoeken van de geschikte wijn.

Verder lezen over dit onderwerp:

‘Al dente as f*ck’ – uniek pasta-kookboek

We hebben in de loop der jaren heel wat kookboeken over Italië ingezien en eruit gekookt. Het pastakookboek ‘Al dente as f*ck’ is van een compleet andere orde, en niet alleen door de titel. De rauwe, eigenzinnige, directe schrijfstijl is doorspekt van humor en rebellie. Zoals de auteurs en koks Bruna en Emanuele zeggen: “Nonna

Kookboek ‘Pizza Napoli’

In het pizzaboek Pizza Napoli deelt de in 2023 uitgeroepen ‘Beste Pizzabakker Ter Wereld’ Michele Pascarella zijn recepten én kookgeheimen. Wie is die man en hoe lukte het hem en zijn pizzeria’s om in de prestigieuze prijzen te vallen? Jij kunt een van vijf kookboeken winnen die we mogen weggeven! Én gratis drie recepten thuis

10 kookboeken met recepten voor Italiaans ijs

Ben je in het trotse bezit van een ijsmachine, dan zul je niet snel meer een bak ijs uit de supermarkt meenemen. Door zelf ijs te maken, heb je grip op alle ingrediënten. En dat betekent dat je een eerlijk product bereidt zonder kleur-, geur- en smaakstoffen. Precies zoals ijs is bedoeld. Of je je

Toscanini beste mediterrane restaurant in Gault Millau 2025

Op 10 februari was de lancering van de 2025 editie van restaurantgids Gault&Millau in Nederland. Er prijken ook heel wat Italiaanse restaurants in deze meer dan 850 top-restaurants tellende gids. Restaurant Toscanini uit Amsterdam is in de 2025-gids verkozen tot Mediterraan restaurant van het jaar. Niet echt een verrassing, maar het blijft eervol en leuk

Petitie Italiaans studeren universiteit Leiden

Tot verbijstering van velen is er aangekondigd dat de faculteit Italiaans aan de universiteit van Leiden gaat sluiten. Een petitie is een laatste redmiddel om dit tegenhouden. Si azzuffano, het is hommeles. Een petitie moet dare solievo, soelaas bieden. Wie houdt er niet van de Italiaanse taal? Hoeveel mensen zijn er wel niet bezig met

Cadeautip Italiaanse cadeaus voor in de keuken

Ben je op zoek naar een klein, handig cadeautje voor in de keuken? Of wil je uitpakken met een mooie in het oog springende gadget of design keukenapparatuur die past in een strakke design keuken? Bekijk de suggesties! Handige culinaire cadeaus onder de 30 euro Is de Prosecco fles nog niet leeg? Geen probleem! Klem

Win een Italiaans Vecchio Amaro del Capo natafelpakket

Italianen sluiten een heerlijke maaltijd af met een digestiefje. Niet voor niets, het draagt namelijk bij aan je spijsvertering. Digestivi als een glaasje grappa, limoncello zijn inmiddels wel bekend buiten Italië. Amaro hoort in hetzelfde rijtje thuis, maar is nog minder bekend. Opvallend want in Italië kennen ze de bitterzoete Vecchio Amaro del Capo al

‘De Keuken van Sicilië’ van Fabrizia Lanza

Als er een keuken binnen Italië waarin je tal van verschillende invloeden terug ziet en proeft, dan is het wel de Siciliaanse keuken. Het eiland is letterlijk en figuurlijk een buitenbeentje, maar daardoor misschien wel des te spannender… Het kookboek ‘De Keuken van Sicilië’ is ongetwijfeld een aanvulling op jouw kookboekenkast. Maak nu kans op

Proeven van Italië: Hét standaardwerk voor de Italiaanse keuken!

Het bijna 5 cm dikke boek ‘Proeven van Italië’ heb je niet zomaar uit. De gekozen ondertitel ‘Alles wat je wilt weten over de Italiaanse keuken’ zegt genoeg. De prachtige, vrolijke kaft laat je telkens weer grijpen naar het boek. Dat komt ook omdat het culinaire boek zo is vormgegeven dat het uitnodigt om kriskras

Zelfgemaakte pizzabodems invriezen

De G3 Ferrari Pizzaoven is een van de huishoudelijke apparaten die we al bijna twintig jaar met veel plezier gebruiken. Het is en blijft dé oplossing om een dunne, krokante pizzabodem te krijgen! Voor ons dus geen Thuisbezorgd pizza’s, geen Domino’s, geen New York Pizza. Met deze zelf half afgebakken pizza bodems én de pizza

Volgende