Recept: Gevulde inktvis van de grill

Ingrediënten:

 

  • 4 pijlinktvissen, schoongemaakt
  • 1 takje verse bladpeterselie, plus iets extra voor de garnering
  • ½ teen knoflook
  • 50 g paneermeel
  • olijfolie
  • zout en peper
  • garneren met: partjes citroen 

Bereidingswijze:
Verhit de grill maximaal. Hak de tentakels met de peterselie en knoflook fijn. Doe het mengsel in een kom, doe er het paneermeel en wat olie bij en voeg zout en peper naar smaak toe. Schep de vulling in de lichaamszak van de inktvissen en zet ze met cocktailprikkers vast. Bestrijk de inktvissen met olijfolie, bestrooi ze met zout en peper, en grilleer ze goudbruin en gaar. Leg er partjes citroen en takjes peterselie bij en zet ze heet op tafel.

Attenzione, Let op, De bereiding duurt 30 minuten.
 

Buon appetito!!

Permalink naar %s