Probeer eens dit heerlijk antipasti gerecht uit Puglia!

Ingrediënten:

• 8 dikke sneden grof boerenbrood
• 1 teen knoflook
• olijfolie
• 2 grote rijpe tomaten
• 1 fijngehakte ui
• 4 fijngehakte ansjovisfilets
• zout
• peper

Bereidingswijze:

Rooster de sneden brood aan beide zijden, wrijf ze aan één kant in met de door midden gesneden teen knoflook, bestrooi ze met wat zout en peper, bedruppel ze met olie en bedek ze met de grof gesneden tomaten. Voeg ter garnering wat ui en ansjovisfilets toe.

_{Buon appetito!!}