Het perfecte recept – Saskia Balmaekers’ roman over Pellegrino Artusi
Het kookboek La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene van Pellegrino Artusi behoort tot de basis van de Italiaanse keuken. Het kookboek van de in 1820 geboren Artusi mag dan wel wereldberoemd zijn; wie hij was, dat is veel minder bekend. Saskia Balmaekers dook in de geschiedenis en tekent zijn levensverhaal op aan … Lees meer