Tips over Italië
vanuit een Italiaans hart maar wel met een Nederlandse blik
Met:
* Praktische tips voor je vakantie in Italië
* Minder bekende plekken die meer dan de moeite waard zijn
* Boeken, films, inspiratie in Nederland én Italië
* Italiaanse producten en cadeaus
Enne… heb jij een mooie ItalieTip? Laat het me weten!
Prachtig beeld in Pisa
“Deze foto heb ik in Pisa gemaakt. Het is een van de beelden in het Camposanto.” Gemaakt door Karin Heerschop
Lees meerRecept: Bruschetta al pomodoro
Probeer eens dit heerlijk antipasti gerecht uit Puglia! Ingrediënten: 8 dikke sneden grof boerenbrood 1 teen knoflook olijfolie 2 grote rijpe tomaten 1 fijngehakte ui 4 fijngehakte ansjovisfilets zout peper Bereidingswijze: Rooster de sneden brood aan beide zijden, wrijf ze aan één kant in met de door midden gesneden teen knoflook, bestrooi ze met wat
Lees meerDruivenoogst in Cartizze
“De foto is genomen tijdens de druivenoogst, op de hellingen van de Cartizze. De Cartizze is een klein gebied in de omgeving van Valdobbiadene. Van de Cartizze komt de lekkerste prosecco. De hellingen zijn daar op plaatsen zo steil, dat er geen tractor kan komen; de emmers met druiven moeten dan tegen de hellingen op naar boven worden
Lees meerRecept: Pizza Bianca
Probeer ook eens deze witte pizza uit Campania. Ingrediënten: 400 gram in plakjes gesneden mozzarella di bufala (de originele van buffelmelk) of fiordilatte (mozzarella gemaakt van koemelk) zout en zwarte peper uit de molen 4 eetlepels olijfolie extravergine 4 deegbollen bereidingswijze Laat de mozzarella van buffelmelk voor gebruik altijd goed uitlekken om te voorkomen dat
Lees meer