Druivenoogst in Cartizze

“De foto is genomen tijdens de druivenoogst, op de hellingen van de Cartizze. De Cartizze is een klein gebied in de omgeving van Valdobbiadene. Van de Cartizze komt de lekkerste prosecco. De hellingen zijn daar op plaatsen zo steil, dat er geen tractor kan komen; de emmers met druiven moeten … Lees meer

Recept: Pizza Bianca

Probeer ook eens deze witte pizza uit Campania.

Ingrediënten:
  • 400 gram in plakjes gesneden mozzarella di bufala  (de originele van buffelmelk) of fiordilatte  (mozzarella gemaakt van koemelk)
  • zout en zwarte peper uit de molen
  • 4 eetlepels olijfolie extravergine
  • 4 deegbollen
bereidingswijze
Laat de mozzarella van buffelmelk voor gebruik altijd goed
… Lees meer

Alpe Adria Trail

Wat dacht je ervan, komende zomer? Je wandelt door 3 landen, van Oostenrijk, door Slovenië naar Italië. Je start bij de hoogste berg van Oostenrijk, de Großglockner en je eindigt in Muggua/Trieste. Deze Alpe Adria Trail, verbindt reeds bestaande wandelpaden, en is een unieke ervaring voor de wandelliefhebber. 

  … Lees meer

Goedkope vliegtickets

Een heerlijke vakantie naar Firenze, Florence, een zakenreis naar Milaan, een spontaan weekendje weg of een zorgvuldig geplande citytrip naar Rome? Vergelijk de vluchten met onderstaande zoekmachines. Wellicht denk je dat Ryanair de goedkoopste aanbieder is, maar het vergelijken van prijzen, vertrektijden, toeslagen, reisduur en het vliegen vanaf een ander … Lees meer

Trouwen in Italië

Trouwen is iets speciaals en je doet het over het algemeen maar één keer in je leven. Het is daarom leuk om er dan ook echt een giornata particolare, bijzondere dag, van te maken. Wat zou er nu mooier zijn dan deze dag te beleven in la bella Italia, het … Lees meer

Wijnen ABC

Het etiket van de wijnfles geeft je veel informatie over het type wijn dat je uit het schap hebt gehaald. Zo kom je bijvoorbeeld te weten of de wijn zoet is of juist droog, waar de wijn vandaan komt, of hij frizzante is of vivace, en hoe hoog het … Lees meer

Wintersport Italië

Wintersport in Italië is heel wat anders dan wintersport in Oostenrijk, Zwitserland of Frankrijk. De zeven belangrijkste voordelen van skiën in Noord Italië zijn wat ons betreft:

  1. Je bent zeker van sneeuw. Italianen zijn meesters in het maken van sneeuw. De pistes liggen er dan ook tiptop bij, ook al
… Lees meer

Italiaans voor geliefden

Italianen zijn een stuk creatiever met i nomi dell'amore, koosnaampjes, dan de gemiddelde Nederlander. Er zijn natuurlijk een aantal klassiekers, maar ook liefkozende woordjes uit de categorie ‘dieren' hoor je vaak.

Het zal je wellicht niet verbazen dat in het land met una cucina meravigliosa, een overheerlijke … Lees meer

Recept: Baci di dama

Probeer de heerlijke zoetigheid, Dameskusjes eens uit Ligurië.

Ingrediënten:

  • 200 gr amandelen
  • 200 gr bloem
  • 200 gr suiker
  • 200 gr boter
  • 2 eetlepels koffielikeur
  • 50 gr gesmolten chocolade 

Bereidingswijze:
Leg de boter uit de koelkast, zodat deze zacht kan worden. Hak de amandelen fijn en meng ze met de bloem … Lees meer