Recept: Bruschetta al pomodoro

Probeer eens dit heerlijk antipasti gerecht uit Puglia!

Ingrediënten:

  • 8 dikke sneden grof boerenbrood
  • 1 teen knoflook
  • olijfolie
  • 2 grote rijpe tomaten
  • 1 fijngehakte ui
  • 4 fijngehakte ansjovisfilets
  • zout
  • peper

Bereidingswijze:

Rooster de sneden brood aan beide zijden, wrijf ze aan één kant in met de door midden gesneden teen … Lees meer

Druivenoogst in Cartizze

“De foto is genomen tijdens de druivenoogst, op de hellingen van de Cartizze. De Cartizze is een klein gebied in de omgeving van Valdobbiadene. Van de Cartizze komt de lekkerste prosecco. De hellingen zijn daar op plaatsen zo steil, dat er geen tractor kan komen; de emmers met druiven moeten … Lees meer

Recept: Pizza Bianca

Probeer ook eens deze witte pizza uit Campania.

Ingrediënten:
  • 400 gram in plakjes gesneden mozzarella di bufala  (de originele van buffelmelk) of fiordilatte  (mozzarella gemaakt van koemelk)
  • zout en zwarte peper uit de molen
  • 4 eetlepels olijfolie extravergine
  • 4 deegbollen
bereidingswijze
Laat de mozzarella van buffelmelk voor gebruik altijd goed … Lees meer

Alpe Adria Trail

Wat dacht je ervan, komende zomer? Je wandelt door 3 landen, van Oostenrijk, door Slovenië naar Italië. Je start bij de hoogste berg van Oostenrijk, de Großglockner en je eindigt in Muggua/Trieste. Deze Alpe Adria Trail, verbindt reeds bestaande wandelpaden, en is een unieke ervaring voor de wandelliefhebber. 

  … Lees meer

Goedkope vliegtickets

Een heerlijke vakantie naar Firenze, Florence, een zakenreis naar Milaan, een spontaan weekendje weg of een zorgvuldig geplande citytrip naar Rome? Vergelijk de vluchten met onderstaande zoekmachines. Wellicht denk je dat Ryanair de goedkoopste aanbieder is, maar het vergelijken van prijzen, vertrektijden, toeslagen, reisduur en het vliegen vanaf een ander … Lees meer

Trouwen in Italië

Trouwen is iets speciaals en je doet het over het algemeen maar één keer in je leven. Het is daarom leuk om er dan ook echt een giornata particolare, bijzondere dag, van te maken. Wat zou er nu mooier zijn dan deze dag te beleven in la bella Italia, het … Lees meer

Wijnen ABC

Het etiket van de wijnfles geeft je veel informatie over het type wijn dat je uit het schap hebt gehaald. Zo kom je bijvoorbeeld te weten of de wijn zoet is of juist droog, waar de wijn vandaan komt, of hij frizzante is of vivace, en hoe hoog het … Lees meer

Wintersport Italië

Snel en gemakkelijk online je wintersport boeken doe je op OpVakantieNaarItalie.nl. Deze overzichtelijke startpagina is op verschillende skigebieden gerangschikt, zoals Aosta, Val Gardena en Cortina d'Ampezzo. Zo kies je eenvoudig de mooiste, goedkoopste of meest bijzondere uitvalsbasis voor je skivakantie.

Lees meer

Italiaans voor geliefden

Italianen zijn een stuk creatiever met i nomi dell'amore, koosnaampjes, dan de gemiddelde Nederlander. Er zijn natuurlijk een aantal klassiekers, maar ook liefkozende woordjes uit de categorie ‘dieren' hoor je vaak.

Het zal je wellicht niet verbazen dat in het land met una cucina meravigliosa, een overheerlijke … Lees meer